Wir bringen französische Wohlfühlküche auf Ihren Teller und kombinieren die traditionellen Gerichte mit den besten, saisonalen Zutaten aus Norddeutschland. Unsere Leidenschaft: Einfach gutes Essen und köstliche Weine. Wir wollen Sie verwöhnen, mit Ihnen genießen und unseren Gästen ein französisches Genusserlebnis kreieren. Unsere Philosophie ist es, Gerichte mit der Extraprise Frische, Saisonalität und Raffinesse unter Verwendung traditionell französischer Aromen zu kreieren.

Frisch und saisonal

Dabei achten wir auf eine sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Produkte. Damit das gelingt, verwenden wir hochwertige Zutaten von lokalen norddeutschen Lieferanten, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Würzig und aromatisch: Freuen Sie sich auf eine herrliche Bouillabaisse oder köstliche Austern mit frischen Produkten aus der Nordsee oder dem Hamburger Umland – unsere Speisen lassen die Herzen aller Foodies höherschlagen. Französische Genussküche, feinste Zutaten aus Norddeutschland und das mitten in Hamburg? Herzlich willkommen im CARLS.