TISCH BUCHEN
Blick Hafen Hamburg CARLS Brasserie

Brasserie

CARLS Brasserie steht für norddeutsche Küche mit französischem Akzent. Markante Kachelbilder über der offenen Küche und auberginerote Lederbänke sorgen für französisches Flair.

Der Blick auf den Hafen ist Hamburg pur.

* Küchenannahmeschluss
Speisen CARLS Brasserie

Brasserie Speisekarten

Lunch

Mittagessen ohne Langeweile: Entdecken Sie jeden Tag aufs Neue unseren Plat du jour oder greifen Sie zu einem unserer Klassiker. Übrigens: Mittwoch ist Currywursttag.

Erhalten Sie bequem wöchentlich die Mittagskarte per E-Mail

Dinner

Abendessen mit einzigartigem Ausblick: Wenn sich der beleuchtete Hafen in der glitzernden Elbe widerspiegelt, sitzt es sich in der CARLS Brasserie besonders schön.

CARLS Bistro

BISTRO

Viel helles Fichtenholz, eine offene Küche und wandhohe Regale: Das CARLS Bistro hat seinen ganz eigenen französischen Charme. Die Karte bietet leckere Kleinigkeiten, von Quiches über Tartines bis hin zu Salaten.

MO–SO

12:00 – 22:00 Uhr

Exklusivnutzung Tagen Feiern CARLS

Exklusivnutzung

Sie sind auf der Suche nach einer Räumlichkeit mit dem gewissen Etwas für Ihre Veranstaltung oder Feierlichkeit? Im CARLS haben wir gleich drei verschiedene Bereiche für jeden Anlass parat.

Hier können Sie 360° Panoramen des CARLS aufrufen.

Salon Privé & Bar
CARLS Salon Privé und Bar Exklusivnutzung Veranstaltung

Salon Privé & Bar

Ideal für Geburtstage, Hochzeiten und Tagungen aller Art sind der zur Elbe gelegene CARLS Salon Privé und die angrenzende Bar mit Kamin und privatem Ambiente. Sie haben direkten Zugang zur Promenade – Bestuhlung und gastronomisches Angebot richten sich ganz nach Ihren Wünschen.


Ihre Ansprechpartnerin:

Jana Raths


Tel.: +49 (0)40/300 322 415

E-Mail: j.raths@carls-brasserie.de

brasserie
CARLS
                      
                      Brasserie Exklusivnutzung Veranstaltungsort

BRASSERIE

Französische Brasseriekultur in maritimer Atmosphäre. Machen Sie aus Ihrer privaten oder beruflichen Veranstaltung ein Ereignis, das Ihre Gäste nie vergessen werden.


Ihre Ansprechpartnerin:

Jana Raths


Tel.: +49 (0)40/300 322 415

E-Mail: j.raths@carls-brasserie.de

BISTRO
CARLS Bistro
                      
                      Exklusivnutzung Veranstaltung

BISTRO

Sie sind auf der Suche nach einem legeren Veranstaltungsort mit unkompliziertem Charme? Unser Bistro vereint gemütliches Ambiente, französische Lebensfreude und das einzigartige hanseatische Flair der HafenCity. Hier eine aktuelle Menü-Inspiration für Ihre Exklusivbuchung.


Ihre Ansprechpartnerin:

Jana Raths


Tel.: +49 (0)40/300 322 415

E-Mail: j.raths@carls-brasserie.de

Events CARLS Brasserie

EVENTS

JACOB KARLZON — CARLS KULTURSALON
jacob karlzon

21. Februar — Jacob Karlzon

Jacob Karlzon gehört zu den besten Pianisten Europas. „Strahlend“ – wenn ein Wort sowohl die Musik als auch die Persönlichkeit des Schweden beschreibt, dann dieses. Er schert sich wenig um die Frage, welchem Genre man seine Musik nun zuordnen mag. Am liebsten spricht er von „improvisierter Instrumentalmusik“. Jacob Karlzon macht vor nichts Halt, um Kraft seiner Töne und Klänge großformatige musikalische Bilder entstehen zu lassen. Muss man hören!


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 58, Studenten € 39 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

ULITA KNAUS — CARLS KULTURSALON
Ulita Knaus

27. März — Ulita Knaus

„Es gibt nicht wenige, die Ulita Knaus für die beste deutsche Jazzsängerin halten. Die Wahlhamburgerin hat tatsächlich eine beeindruckende Stimme – ausdrucksstark, wandelbar, melancholisch und allzeit in der Lage, ihren Zuhörern kleine Schauer über den Rücken zu jagen,” sagte das Frauenmagazin „Brigitte“. Und die FAZ bezeichnete sie als „die neue Hoffnung im Jazz“. Bei uns tritt Ulita Knaus zusammen mit dem Gitarristen Roland Cabezas auf.


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 58, Studenten € 39 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

MARINA & THE KATS — CARLS KULTURSALON
Marina and the kats

24. April — Marina & the Kats

Die kleinste Bigband der Welt, sagt die Presse. SWING! SWING! SWING! Das ist das Motto von Marina & The Kats. Heiße Grooves, traumtanzende Melodien, fetzige Gitarren, treibendes Beserlschlagzeug und die Stimme der hinreißend charmanten Marina. „Sie sind tatsächlich nur zu dritt, swingen aber für ein gutes Dutzend“ (Hessischer Rundfunk).


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 58, Studenten € 39 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

MARINA & THE KATS — ZUSATZTERMIN AUFGRUND DER GROßEN NACHFRAGE!
Marina and the kats

25. April — Marina & the Kats

Die kleinste Bigband der Welt, sagt die Presse. SWING! SWING! SWING! Das ist das Motto von Marina & The Kats. Heiße Grooves, traumtanzende Melodien, fetzige Gitarren, treibendes Beserlschlagzeug und die Stimme der hinreißend charmanten Marina. „Sie sind tatsächlich nur zu dritt, swingen aber für ein gutes Dutzend“ (Hessischer Rundfunk).


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 58, Studenten € 39 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

CARLS an der Elbphilharmonie

Laissez-faire inmitten der HafenCity: Im CARLS an der Elbphilharmonie geht es lässig und lebhaft zu – ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich finden Sie in traumhafter Lage mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen. Drei Personen prägen das Geschehen im CARLS:

CARLS Personen Francesco­Potenza­Patron

Francesco Potenza

Der gebürtige Italiener ist der Patron des CARLS und der Jacob Familie seit seiner Zeit als Leitender Empfangschef an der Elbchausse von 1996 bis 2000 verbunden. Gastgeberqualitäten sammelte er in namhaften Hotels in Paris, München und Hamburg.

CARLS

Personen Michel­Rinkert

Michel Rinkert

Die Leidenschaft fürs Kochen hat er von seiner Großmutter, seine Liebe zu den Produkten lebt und kultiviert Michel Rinkert jeden Tag aufs Neue. Im Elsass geboren, setzt der Chef de Cuisine die französischen Akzente in der norddeutschen Küche.

CARLS
                    
                    Personen Jana Raths

Jana Raths

Für die nordische Ausgeglichenheit im CARLS-Team sorgt Jana Raths. Seit Juni 2013 leitet sie den Veranstaltungsverkauf im CARLS und plant mit viel Liebe und Sorgfalt Ihre Familienfeiern, Geburtstage, Hochzeiten, Tagungen und Events.

CARLS Chefkoch Michael Rinkert

„Mich um das Wohl der Gäste zu kümmern, ist immer mein größtes Anliegen“

Francesco Potenza

Kontakt & anfahrt

MIT DER U-BAHN

Linie U3 bis zur Haltestelle „Baumwall“, von dort sind es ca. 5 Minuten Fußweg

MIT DEM BUS

Linie 111 Richtung Shanghaiallee bis „Am Kaiserkai“, von dort ca. 2 Minuten Fußweg

MIT DER FÄHRE

Linie 72 von den Landungsbrücken bis Anleger „Elbphilharmonie“

MIT DEM AUTO

Parkmöglichkeiten finden Sie sowohl auf dem Parkplatz des Hanseatic Trade Centers (HTC) – zwischen der Niederbaumbrücke (Kehrwiederspitze) und der Mahatma Gandhi Brücke – als auch im Parkhaus am Sandtorkai 6-8

Am Kaiserkai 69

20457 Hamburg

Öffnungszeiten:

Bistro

Montag bis Sonntag

12:00–22:30 Uhr

Brasserie

Montag bis Freitag

12:00–14:30 Uhr

18:00–23:00 Uhr


Samstag und Sonntag

12:00–23:00 Uhr