TISCH BUCHEN

NEWS

Silvester im CARLS

SILVESTERMENÜ IN CARLS BRASSERIE

Der Silvester-Klassiker: Am 31.12. ab 19 Uhr servieren wir in CARLS Brasserie zwischen Hafenbecken und Elbphilharmonie ein fantastisches 6-Gang-Menü. Preis pro Person € 139. Information und Reservierung unter 040/300 322-400 oder unter carls@carls-brasserie.de.

Elbphilharmonie Hamburg

DIE ELBPHILHARMONIE ÖFFNET BALD

Der große Tag rückt immer näher: Am 11. Januar 2017 eröffnet direkt neben dem CARLS die Elbphilharmonie. In dem spektakulären Bauwerk mit der einzigartigen Akustik werden dann Konzerte der Extraklasse stattfinden – und wir verwöhnen Sie hinterher mit kulinarischen Köstlichkeiten.

Blick Hafen Hamburg CARLS Brasserie

Brasserie

CARLS Brasserie steht für norddeutsche Küche mit französischem Akzent. Markante Kachelbilder über der offenen Küche und auberginerote Lederbänke sorgen für französisches Flair.

Der Blick auf den Hafen ist Hamburg pur.

* Küchenannahmeschluss
Speisen CARLS Brasserie

Brasserie Speisekarten

Lunch

Mittagessen ohne Langeweile: Entdecken Sie jeden Tag aufs Neue unseren Plat du jour oder greifen Sie zu einem unserer Klassiker. Übrigens: Mittwoch ist Currywursttag.

Erhalten Sie bequem wöchentlich die Mittagskarte per E-Mail

Dinner

Abendessen mit einzigartigem Ausblick: Wenn sich der beleuchtete Hafen in der glitzernden Elbe widerspiegelt, sitzt es sich in der CARLS Brasserie besonders schön.

CARLS Bistro

BISTRO

Viel helles Fichtenholz, eine offene Küche und wandhohe Regale: Das CARLS Bistro hat seinen ganz eigenen französischen Charme. Die Karte bietet leckere Kleinigkeiten, von Quiches über Tartines bis hin zu Salaten.

MO–SO

12:00 – 22:00 Uhr

Exklusivnutzung Tagen Feiern CARLS

Exklusivnutzung

Sie sind auf der Suche nach einer Räumlichkeit mit dem gewissen Etwas für Ihre Veranstaltung oder Feierlichkeit? Im CARLS haben wir gleich drei verschiedene Bereiche für jeden Anlass parat.

Hier können Sie 360° Panoramen des CARLS aufrufen.

Salon Privé & Bar
CARLS Salon Privé und Bar Exklusivnutzung Veranstaltung

Salon Privé & Bar

Ideal für Geburtstage, Hochzeiten und Tagungen aller Art sind der zur Elbe gelegene CARLS Salon Privé und die angrenzende Bar mit Kamin und privatem Ambiente. Sie haben direkten Zugang zur Promenade – Bestuhlung und gastronomisches Angebot richten sich ganz nach Ihren Wünschen.


Ihre Ansprechpartnerin:

Jana Raths


Tel.: +49 (0)40/300 322 415

E-Mail: j.raths@carls-brasserie.de

brasserie
CARLS
                      
                      Brasserie Exklusivnutzung Veranstaltungsort

BRASSERIE

Französische Brasseriekultur in maritimer Atmosphäre. Machen Sie aus Ihrer privaten oder beruflichen Veranstaltung ein Ereignis, das Ihre Gäste nie vergessen werden.


Ihre Ansprechpartnerin:

Jana Raths


Tel.: +49 (0)40/300 322 415

E-Mail: j.raths@carls-brasserie.de

BISTRO
CARLS Bistro
                      
                      Exklusivnutzung Veranstaltung

BISTRO

Sie sind auf der Suche nach einem legeren Veranstaltungsort mit unkompliziertem Charme? Unser Bistro vereint gemütliches Ambiente, französische Lebensfreude und das einzigartige hanseatische Flair der HafenCity. Hier eine aktuelle Menü-Inspiration für Ihre Exklusivbuchung.


Ihre Ansprechpartnerin:

Jana Raths


Tel.: +49 (0)40/300 322 415

E-Mail: j.raths@carls-brasserie.de

Events CARLS Brasserie

EVENTS

LOVE NEWKIRK SINGT GOSPEL — CARLS KULTURSALON
Love Newkirk

4. DEZEMBER — Love Newkirk singt Gospel

Die Sängerin, Moderatorin und Entertainerin Love Newkirk ist eine Paradebesetzung für unseren jährlichen Gospel-Kultursalon. Love Newkirk ist ein Profi ihres Fachs – sang sie bereits am Broadway und auch bei Sister Act in Hamburg. Ihre Bühnenpräsenz und Stimmgewalt garantieren einen fantastischen Abend an der Hafenkante.


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 58, Studenten € 39 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

LUCIA CHOR — CARLS KULTURSALON
Lucia Chor

18. DEZEMBER — Lucia Chor

Der 13.12. ist der Gedenktag der Heiligen Lucia, zu deutsch „die Lichtvolle“, die um 300 n. Chr. auf Sizilien lebte. Der Legende nach gründete sie eine Armen- und Krankenstation und versorgte verfolgte Christen – mit einem Kerzenkranz auf dem Kopf, damit sie beide Hände frei hatte. Aus dieser Legende entstand das Lucia-Fest: Vor allem in Schweden hat es viele Anhänger, mittlerweile wird es auf der ganzen Welt gefeiert – dieses Jahr auch bei uns im CARLS. Der perfekte Weihnachtsauftakt mit einem lettischen Lucia-Chor.


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 58, Studenten € 39 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

SILVESTERMENÜ IN CARLS BRASSERIE
Silvester-Feuerwerk

31. DEZEMBER — Silvestermenü in CARLS Brasserie

Alles toll am 31.12. ab 19 Uhr: toller Blick – tolle Location – tolle Gäste – und ein tolles 6-Gang-Menü. Der Silvester-Klassiker in CARLS Brasserie. Chef de Cuisine Michel Rinkert und sein Team zaubern ein fantastisches Silvestermenü für Sie.


Beginn um 19 Uhr, Preis pro Person € 139

Information und Reservierung unter 040/300 322-400

oder unter carls@carls-brasserie.de

FONDUE IN CARLS BISTRO
Fondue

31. DEZEMBER — Fondue in CARLS Bistro

Fast schon ein Klassiker: Bereits im dritten Jahr genießen Sie in CARLS Bistro in lockerer Atmosphäre und neben der Elbphilharmonie zum Jahreswechsel ein leckeres Fondue. Auch das Feuerwerk direkt an der Hafenkante ist etwas ganz Besonderes! Auf die Gabeln, fertig, los!


Beginn um 18 Uhr, Preis pro Person: Käsefondue (Fondue Savoyarde) € 39, Fondue Bourguignonne € 49

Information und Reservierung unter 040/300 322-400

oder unter carls@carls-brasserie.de

ANNA DEPENBUSCH — CARLS KULTURSALON
Anna Depenbusch

22. JANUAR — Anna Depenbusch

Die große Anna Depenbusch – wir freuen uns auf sie! Im Januar 2017 veröffentlicht sie ihr neues Album. Und es ist die Bühne des CARLS Kultursalons, auf der sie ihre neuen Stücke noch vor der Veröffentlichung testet. Die preisgekrönte Liedermacherin (Deutscher Chansonpreis, Fred-Jay Preis), alleine auf der Bühne als Chansonnière, als Erzählerin und spannende Unterhalterin. Anna „Solo am Klavier“ – einfach nur schön.


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 65 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

DUO NARANJO-WEURLANDER — CARLS KULTURSALON
Duo Naranjo-Weurlander

19. FEBRUAR — Duo Naranjo-Weurlander

Es scheint, als würden sich die beiden schon ein Leben lang kennen – so gut sind sie aufeinander eingestimmt. Dabei ist die eine in Santiago de Chile geboren und aufgewachsen, die andere in Finnland – jetzt leben sie beide in Schweden. Tanja Naranjo spielt klassisches Piano und liebt die chilenische Volksmusik. Minna Weurlander spielt Akkordeon, stark beeinflusst von der russischen Tradition. Was die beiden eint? Die Liebe zum argentinischen Tango. Und den werden Sie auch im CARLS Kultursalon präsentieren.


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 65 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

GIOVANNI WEISS — CARLS KULTURSALON
Giovanni Weiß & Band

26. MÄRZ — Giovanni Weiß & Band

Giovanni Weiß, Chef und Gitarrist von Django Deluxe, ist zweifacher Echo-Jazz Preisträger. Benannt nach dem großen französisch-belgischen Sinti-Gitarristen Django Reinhardt, gibt es eigentlich nur einen Musikstil, für den Giovanni Weiss & Band stehen: Gypsy Swing, die wichtigste in Europa entstandene Richtung der Jazzmusik. Wir freuen uns auf einen jazzigen und temperamentvollen Abend!


Beginn jeweils um 18:30 Uhr, Preis pro Person € 65 inklusive Apéritif, Flying Food und Wein

Reservierungen unter 040/822 55-535

oder unter events@hotel-jacob.de

CARLS an der Elbphilharmonie

Laissez-faire inmitten der HafenCity: Im CARLS an der Elbphilharmonie geht es lässig und lebhaft zu – ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich finden Sie in traumhafter Lage mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen. Drei Personen prägen das Geschehen im CARLS:

CARLS Personen Francesco­Potenza­Patron

Francesco Potenza

Der gebürtige Italiener ist der Patron des CARLS und der Jacob Familie seit seiner Zeit als Leitender Empfangschef an der Elbchausse von 1996 bis 2000 verbunden. Gastgeberqualitäten sammelte er in namhaften Hotels in Paris, München und Hamburg.

CARLS

Personen Michel­Rinkert

Michel Rinkert

Die Leidenschaft fürs Kochen hat er von seiner Großmutter, seine Liebe zu den Produkten lebt und kultiviert Michel Rinkert jeden Tag aufs Neue. Im Elsass geboren, setzt der Chef de Cuisine die französischen Akzente in der norddeutschen Küche.

CARLS
                    
                    Personen Jana Raths

Jana Raths

Für die nordische Ausgeglichenheit im CARLS-Team sorgt Jana Raths. Seit Juni 2013 leitet sie den Veranstaltungsverkauf im CARLS und plant mit viel Liebe und Sorgfalt Ihre Familienfeiern, Geburtstage, Hochzeiten, Tagungen und Events.

CARLS Chefkoch Michael Rinkert

„Mich um das Wohl der Gäste zu kümmern, ist immer mein größtes Anliegen“

Francesco Potenza

Kontakt & anfahrt

MIT DER U-BAHN

Linie U3 bis zur Haltestelle „Baumwall“, von dort sind es ca. 5 Minuten Fußweg

MIT DEM BUS

Linie 111 Richtung Shanghaiallee bis „Am Kaiserkai“, von dort ca. 2 Minuten Fußweg

MIT DER FÄHRE

Linie 72 von den Landungsbrücken bis Anleger „Elbphilharmonie“

MIT DEM AUTO

Parkmöglichkeiten finden Sie sowohl auf dem Parkplatz des Hanseatic Trade Centers (HTC) – zwischen der Niederbaumbrücke (Kehrwiederspitze) und der Mahatma Gandhi Brücke – als auch im Parkhaus am Sandtorkai 6-8

Am Kaiserkai 69

20457 Hamburg

Öffnungszeiten:

Bistro

Montag bis Sonntag

12:00–22:00 Uhr

Brasserie

Montag bis Freitag

12:00–14:30 Uhr

18:00–22:00 Uhr


Samstag und Sonntag

12:00–22:00 Uhr